Eierlikörpralinen Zutaten: 200g weiße Schokolade 80 ml Eierlikör 50 g weiche Butter Kokosraspeln

Zubereitung: Die weiße Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade und die Butter mit dem Handrührgerät verrühren, anschließend noch den Eierlikör untermischen. Die Masse 1 Stunde lang im Kühlschrank auskühlen lassen, dann noch mal mit dem Handrührgerät aufschlagen und eine weitere Stunde kühl stellen. Jetzt mit einem Teelöffel gleichgroße Portionen entnehmen und per Hand zu Kugeln formen. Die Kugeln werden jetzt noch in Kokosraspeln gewälzt und anschließend kühl aufbewahrt.